茄子的另外一個名字叫什么？茄子的營養價值與功效有哪些？

茄子的另外一個名字叫什么?

茄子另外一個名叫落蘇。除此之外，茄子的別名還有矮瓜、白茄、紫茄茄子、昆侖紫瓜、伽子等。茄子原產于東南亞一帶，由于傳入中國的時間久遠，中國茄子類型、品種繁多，被認為是茄子的第二起源地。

茄子的營養價值與功效有哪些?

茄子有抗胃癌、抗衰老、保護心腦血管等功效，茄子中富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，具有一定營養價值。

1、抗胃癌：茄子具有抑制消化道腫瘤細胞的作用，能有效預防胃癌、盲腸癌等癌癥。

2、抗衰老：茄子富含維生素E，有利于清除自由基，減少皺紋，達到延緩衰老的作用。

3、保護心腦血管：茄子富含維生素P，可增強毛細血管彈性，降低毛細血管脆性和通透性，防止血管破裂，維持血清膽固醇含量，保護心腦血管。

4、營養價值：茄子具有很高的營養價值，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素，可以增強毛細血管的彈性，防止毛細血管出血，防止血栓形成。茄子中富含膳食纖維，不建議過多食用，容易加重胃腸道負擔。

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