做好保供穩(wěn)價工作 全力打好民生保障戰(zhàn)

昨天，在新華都集美店糧油區(qū)域，價格僅為1.99元/斤的散米和99.5元/50斤的大包裝米被放在了最顯眼處，數(shù)量充足，任由市民選購。超市負責人廖崢說，這樣展示低價大米除了吸睛聚流外，也為了向市民傳遞一個信息:疫情期間，糧食有保障，價格就不高。

在超市，菜膽、萵苣、生菜、大白菜等蔬菜琳瑯滿目，價格2元/斤-5元/斤居多，最低的包白菜兩元能買到1.5斤。而點開小程序，70多種時令蔬菜縱向排開，葉菜、茄果根莖、菌菇、凈菜、沙拉菜、有機蔬菜、特菜等一應(yīng)俱全。在叮咚買菜，菌菇類有20多種;在元初到家，基地葉菜及有機菜有近30種。人在家中輕點手機，半個小時左右，購物車里的菜品就可以到家。

倉廩實、貨架豐、儲備足、價格穩(wěn)、物流暢、服務(wù)好——目前，我市重點監(jiān)測的主副食品價格總體平穩(wěn)，可以說，全市居民生活物資保障有序更有質(zhì)。

小小“菜籃子”連著大民生，越是發(fā)生疫情，越要注意做好供應(yīng)保障工作。在堅決打贏疫情防控殲滅戰(zhàn)的號角聲中，廈門市委、市政府統(tǒng)籌做好保供穩(wěn)價工作，全力打好民生保障戰(zhàn)。

快速反應(yīng) 密織保障網(wǎng)

廈門不是糧油蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，如何保障市民“菜籃子”“米袋子”，顯得尤為重要。疫情發(fā)生后，市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)深入一線考察調(diào)研并著力部署保供穩(wěn)價工作，并第一時間組建城市運轉(zhuǎn)保障組。我市各部門迅速進入應(yīng)急狀態(tài)，上下聯(lián)動，高效協(xié)同，全鏈條密織“保供網(wǎng)”、多舉措暢通“供應(yīng)鏈”，全力鋪開“監(jiān)管網(wǎng)”。

供應(yīng)保障的第一個關(guān)卡便是“調(diào)得進”。我市立即啟動應(yīng)急響應(yīng)，與重點企業(yè)加強聯(lián)動，從基地到終端構(gòu)建快速響應(yīng)機制，如何提升蔬菜自給率、暢通產(chǎn)銷渠道、助農(nóng)惠民兩不誤、持續(xù)保障供應(yīng)……這些問題是市委市政府思考的重點。我市安排種植綠葉菜8000畝，其中，海滄1500畝、集美2000畝、同安3000畝、翔安1500畝。手中有菜，心里不慌，這些基地菜，成為本次“菜籃子”保供穩(wěn)價的重要補充。

此外，我市發(fā)揮國有民生物資流通主渠道夏商集團及省市兩級重點龍頭企業(yè)的優(yōu)勢，全鏈條聯(lián)動我市主要基地、批發(fā)市場、物流配送企業(yè)、大型商超及連鎖企業(yè)、終端門店，構(gòu)筑起一個保障供應(yīng)的應(yīng)急生態(tài)。這也是久久為功的努力——夏商集團旗下閩夏、中埔兩大批發(fā)市場，是閩南“菜籃子”的集散地，每天都有超過5000噸蔬菜在兩大批發(fā)市場集散。其中，閩夏不僅供應(yīng)我市，而且中轉(zhuǎn)供應(yīng)我省其他地區(qū)，甚至輻射周邊省市。

據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計，13日-17日，我市共投放蔬菜8759噸，生豬2.05萬頭，蛋品431噸，白條禽5.3萬羽。主要副食品供應(yīng)量略高于平常的水平。

在流通的“最后一公里”，我市各大終端加大采購力度，預(yù)采購數(shù)量達到平時的2-3倍。在夏商生鮮超市，送貨次數(shù)增加到每天三次，讓市民隨時可以買到新鮮的生鮮食品。

調(diào)節(jié)有力 打好儲備戰(zhàn)

疫情之時，市民對生鮮食品的需求短期之內(nèi)暴增，這極大考驗著廈門保供穩(wěn)價的能力。關(guān)鍵時刻，“菜籃子”“米袋子”保障有序，調(diào)節(jié)有力，這與打好“儲備戰(zhàn)”不無關(guān)系。

為保障供應(yīng)上“雙保險”，我市加強必需品市場監(jiān)測日報、應(yīng)急商品數(shù)據(jù)庫日報等，同時啟動“短期儲備應(yīng)急”模式，第一時間啟用閩夏市場二期的4500噸冷庫，存放經(jīng)營戶的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，加強短期儲備應(yīng)急的作用。

“米袋子”方面，疫情發(fā)生后，我市8家糧食應(yīng)急加工企業(yè)全力保障，153個糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點有序供應(yīng)，產(chǎn)能和零售供應(yīng)能力基本適應(yīng)本市糧食應(yīng)急加工供應(yīng)需要。

去年，我市市級儲備糧增儲4.8萬噸，使市級儲備糧總規(guī)模達32.3萬噸;今年，我市還計劃在近期增儲成品糧和食用植物油約2600噸。

協(xié)同聯(lián)動 暢通供應(yīng)鏈

物流配送及市政供給是物資保障的幾條生命線。廈門市應(yīng)對新冠肺炎疫情工作指揮部城市運轉(zhuǎn)保障組與公安和交通運輸部門，以及供氣、供水、供電企業(yè)、快遞物流企業(yè)密切配合，保障“菜籃子”“米袋子”民生保障全鏈條暢通。

如何在道路交通管制的情況下保障民生物資運輸?市商務(wù)局積極協(xié)調(diào)公安、交通等部門，為商貿(mào)企業(yè)線上辦理“菜籃子產(chǎn)品保供運輸證明”，開辟運輸綠色通道，確保“菜籃子”產(chǎn)品“最后一公里”調(diào)運及配送順暢。截至16日，市商務(wù)局已為重點保供流通企業(yè)及物流配送企業(yè)辦理1600多份車輛運輸證明。市發(fā)改委則印發(fā)了糧食應(yīng)急保障車輛標識標牌600份，確保糧油物流配送“最后一公里”的順暢。全市供氣、供水、供電企業(yè)全力做好供給保障，并對突發(fā)情況及時搶險搶修、多維保障，確保“產(chǎn)得出、運得走、供得上”。

市民少出門，線上下單量不斷增長。叮咚買菜創(chuàng)新舉措，在前置倉內(nèi)試行“駐站客服”模式，保證用戶在購買、收貨過程中遇到問題可以得到更快速、準確的回復(fù)，也能更有效地解決突發(fā)狀況下容易出現(xiàn)的一系列訂單問題。

齊心協(xié)力 共建“大愛廈門”

將民生小事做好，轉(zhuǎn)化為凝聚民心力量，廈門迎接一次大考，也展現(xiàn)一次凝聚力。有序的市場秩序，也是“大愛廈門”的一個縮影。

面對疫情，在廈門市商務(wù)局、市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，廈門市商業(yè)聯(lián)合會、市價格協(xié)會號召我市經(jīng)營主體加強食品安全、依法合理定價、嚴禁價格違法、積極保障供應(yīng)。

叮咚買菜、樸樸、夏商民興超市、夏商配送有限公司、元初、天虹、永輝、新華都、沃爾瑪、大潤發(fā)、麥德龍、中閩百匯、見福等重要民生商品經(jīng)營主體承諾將全鏈條、全渠道、全方位確保我市重要民生商品安全可靠、供應(yīng)有序、價格合理，范圍涵蓋我市734個門店、16個農(nóng)貿(mào)市場和2個配送平臺。

在疫情發(fā)生后，元初食品全體員工徹夜不休，緊急鋪貨，加開8家門店，爭當保供穩(wěn)價“急先鋒”。叮咚買菜則連夜向街道、社區(qū)等單位捐贈52頂帳篷，1000個冰袋、水和面包等物資，并連夜安裝140多組無接觸貨架，助力無接觸配送落實到位。

【特寫】

庫存充足

產(chǎn)能有保障

市民“米袋子”供應(yīng)有序、價格穩(wěn)定

農(nóng)穩(wěn)社稷，糧安天下，大戰(zhàn)大考煉真金。面對疫情的嚴峻考驗，廈門市糧油市場也著力保障“糧安價穩(wěn)”。

運行平穩(wěn)

儲備糧隨時調(diào)得動用得上

五谷飄香糧滿倉，在廈門市儲備糧管理集團有限公司第二糧庫，高大的平房倉中，上萬噸應(yīng)急成品糧蓋著“空調(diào)被”，住著恒溫倉。

據(jù)了解，去年我市市級儲備糧增儲4.8萬噸，使市級儲備糧總規(guī)模達32.3萬噸——其中稻谷18.29萬噸，小麥10.35萬噸，成品糧2.56萬噸(成品糧折原糧3.66萬噸)。目前，我市市級儲備糧可確保隨時儲得進、調(diào)得動、用得上，社會庫存也十分充足。

從社會庫存來看，截至8月底，我市成品糧庫存總量共13.78萬噸，其中，大米庫存13.12萬噸，面粉庫存0.66萬噸。按518萬名的廈門人口每人每天7兩口糧消費計算，僅社會庫存就可以供應(yīng)市場76天，市級儲備糧則可以供應(yīng)半年以上;食用植物油總庫存26.69萬噸，按每人每天一兩消費來計算，可以供應(yīng)1030天。

機器人上陣

24小時自動加工糧食

昨天，一車車原糧從北大荒八五六農(nóng)場走海運抵達我市，面對疫情，我市糧食應(yīng)急保障重點企業(yè)全鏈條為糧食安全保駕護航。

晟寶良品米業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負責人告訴記者，去年以來，廈門糧食企業(yè)大力拓展國內(nèi)基地，晟寶良品在東北五常核心區(qū)、北大荒八五六農(nóng)場、江西宜春上高等地建立種植基地，今年以來，通過“飛地糧倉”調(diào)入的糧食達到2萬噸。

在晟寶良品，糧食加工“機器人”已上線，可以實現(xiàn)24小時自動生產(chǎn)。科技賦能讓糧食生產(chǎn)效率大大提高。廈門市晟寶良品引進機器人糧食生產(chǎn)線三條，年糧食加工量可提升到達8萬噸，機器人生產(chǎn)流水線不僅使日加工能力大大增加，而且減少了糧食的損耗率，品質(zhì)也得到提升。

【走訪】

確保民生商品供應(yīng)有序

廈門商超勇當“急先鋒”

堅決打贏疫情防控殲滅戰(zhàn)，商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等基本生活物資流通場所是重要防線。9月13日，我市應(yīng)對新冠肺炎疫情工作指揮部發(fā)布第7號通告，特別對全市所有商超及農(nóng)貿(mào)市場的疫情防控工作提出要求。疫情就是命令,防控就是責任，織密疫情防控和保供穩(wěn)價的防線，廈門商超扛起行業(yè)責任，勇當“急先鋒”。昨日，記者走訪了我市多家商場、超市，看看疫情期間，我市商超如何加強民生物資供應(yīng)、做好疫情防控。

多措并舉 落細疫情防控要求

廣播播放疫情防控須知事項、員工全員接種疫苗和定期核酸檢測、門店全天定時做好消殺工作、大數(shù)據(jù)控制客流密度、加強冷鏈食品查驗、嚴格執(zhí)行戴口罩測體溫和健康碼查驗、設(shè)置收銀“一米線”……記者來到我市夏商生鮮超市、元初食品、中華城、SM城市廣場、中閩百匯、來雅百貨等處看到，疫情防控各項措施有序施行。

在夏商生鮮超市，各門店根據(jù)人流量大數(shù)據(jù)和需求品類大數(shù)據(jù)，實行多元調(diào)度，在管控人流量的同時，對重點門店應(yīng)急食品和防疫物資專車專送，確保配送及時性。

13日以來，市商務(wù)局有序部署，我市各大商超和便利店對標對表，進一步抓緊抓實抓細疫情防控舉措。除了嚴格按照《商務(wù)部關(guān)于印發(fā)商場、超市疫情防控技術(shù)指南第三版等2個防控指南的通知》和《國家疾控局疫情防控指導(dǎo)手冊》的要求，各大商超和便利店不折不扣落實我市應(yīng)對新冠肺炎疫情工作指揮部發(fā)布的第7號通告，多措并舉限流控流。

“一是加強元初到家服務(wù)，從線上方面合理引流;其次，元初緊急加開了8家線下門店，進行分流;第三是延長服務(wù)時間，將每天閉店時間往后延長，錯峰銷售，避免人流聚集。”元初食品相關(guān)負責人表示，針對市民的實際需要，門店還開辟了防疫品專區(qū)，多維度滿足市民要求。

加大采購 確保民生物資充足

昨天，記者在夏商生鮮、元初、麥德龍、天虹、樂海、集正、金中華、千滋百味等商超看到，肉菜蛋魚擺滿貨架，供市民選購;打開叮咚買菜、夏商多點、元初到家、天虹sp@ce、樸樸等到家服務(wù)平臺，不僅商品供應(yīng)充足，市民還可以在家下單，享受送貨到家、優(yōu)惠滿減等增值服務(wù);而我市的24小時便利店也正常營業(yè)，確保市民能就近買到生活必需品……

“市商務(wù)局的志愿者隊伍會不定期來監(jiān)督檢查，主要是針對保障供應(yīng)、疫情防控等方面的工作對我們進行督導(dǎo)。”在元初食品，一位工作人員正在不斷往貨架上補充生鮮食品，他告訴記者，我市要求各大超市做好民生保障物資和防疫物資的儲備工作，這幾天，超市都是按照平日訂單量的2-3倍訂貨，全力確保貨架商品不斷貨、不脫銷。據(jù)元初食品的相關(guān)負責人表示，元初的100多家門店每天增加一次配送，保障增加供應(yīng)量。

在夏商生鮮超市，一位負責人告訴記者，這幾天，廈門批發(fā)市場增加了菌菇類、果菜、根莖類等耐貯存蔬菜供應(yīng)量，終端也增加了供應(yīng)品項。記者發(fā)現(xiàn)，在夏商生鮮超市，菌菇和根莖苗芽類達到近30種。同時，記者留意到，在叮咚買菜，單菌菇類就達到20多種。

“黑科技”助力 線上線下渠道暢通

記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，我市在“線上購買”+“到家服務(wù)”賦能下，百姓購買更便捷、更安心。在廈門，“黑科技”智能算法預(yù)測，為保證民生商品供應(yīng)助力。

“叮咚買菜通過智能算法預(yù)測，優(yōu)先保證民生商品的日常供應(yīng)，整體物資備貨量增至平日兩倍，對于豬肉、綠葉菜等剛需品類，則按照平時的3-4倍備貨。”對于“送菜到家”服務(wù)，叮咚買菜的相關(guān)負責人告訴記者，福建大倉剛需品類儲備量非常充足，能夠滿足約200萬人15天的生產(chǎn)生活需求。

(記者 沈彥彥)