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    天天播報:青皮小南瓜需要去皮嗎?青皮小南瓜的做法是怎樣的?

    2023-07-04 08:28:15來源:巴中在線

    青皮小南瓜一般不需要去皮。青皮小南瓜的皮比較嫰,不需要去皮,而且小南瓜的皮含有較高的營養價值,一般情況下最好不要削皮食用。南瓜皮相對南瓜肉來說比較不容易被消化,所以有部分人最好削皮后再吃南瓜。

    青皮小南瓜的做法

    1、將小南瓜去皮洗凈。

    2、然后放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。

    3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。

    4、之后將南瓜泥放入糯米粉,用手和面,喜歡甜食可以再加一點白糖進去。

    5、和成光滑的面團,拿一團面搓成球狀。

    6、用牙簽在圓球面團上按壓出十字花紋,再交叉成米字花紋。

    7、最后把做好的小南瓜上鍋蒸,直至南瓜變色熟透即可。

    如何挑選青皮小南瓜

    1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。

    2、最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間保存。

    3、同等大小的情況下,分量較重的那個更好;南瓜的棱越深,瓜瓣越鼓,說明瓜甜又面。

    4、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡,那么這只瓜的口感更好。

    責任編輯:孫知兵

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