中新網廊坊12月7日電 (宋敏濤 張永亮)“一顆顆紅小豆經過清洗機到豆類脫皮機，去塵除雜，再進入自動攪拌炒鍋，進行磨砂、加糖、炒制，大約7、8個小時，成品紅豆沙便制作完成。”7日，在河北省文安縣河北淘悠食品有限公司生產車間內，該公司副總經理焦勇杰向記者細數著紅豆沙的制作流程。

生產車間門前，一輛集裝箱卡車從廠區內駛出。焦勇杰說，這是出口日本的20噸紅豆沙，準備發往天津港。“現在產品供不應求，特別是國外訂單不斷”。

文安縣地處華北平原腹地，由于雨量充沛，日照充足，無霜期長，該縣歷來就有種植紅小豆、綠豆、芝麻等小雜糧的傳統。多年來，該縣科學規劃產業布局，精心篩選引進優質高產的紅小豆新品種，鼓勵引導農民大面積種植紅小豆等雜糧作物，被評為“河北省小雜糧之鄉”。

據焦勇杰介紹，作為農產品出口的龍頭企業，他們主要生產豆沙餡、蜜豆、紅豆干粉等三大系列產品，廣泛用于烘焙、冷飲、速凍、餐飲、餅店、蛋糕房等，產品主要銷往日本、韓國，出口份額占公司總產量的70%。

文安縣占祥糧油食品有限公司同樣是當地一家以紅小豆產品深加工為主的雜糧加工企業，是國家級農業產業化重點龍頭企業。該公司使用優質的紅小豆，引進日本計算機數控自動灌裝機、金屬檢測儀、加層濃縮鍋等先進設備進行轉型升級，產品被海外客戶認可。

“我縣這些紅豆沙深加工企業精心挑選的紅小豆原料皮薄肉厚、顆粒飽滿均勻、出沙率高、色澤上乘，深受消費者喜愛。”文安縣農業農村局副局長張路增稱，該縣的紅豆沙出口到日本、韓國后，再由當地的食品企業加工成面包、豆沙餡糕點，就到了外國人的餐桌。

目前，文安縣共有12萬畝通過認證的綠色有機食品基地，雜糧購銷加工企業74家，年雜糧加工總量20萬噸。雜糧產品內銷的同時主要用于出口日本、韓國、東南亞等國家和地區。(完)

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