<th id="6mqwi"></th>
<ul id="6mqwi"></ul>
<th id="6mqwi"></th>
  • <strike id="6mqwi"></strike>
  • 當前最新:橄欖菜是什么菜?橄欖菜的做法有什么?
    發(fā)布日期: 2023-06-27 08:51:25 來源: 今日熱點

    橄欖菜是什么菜?

    橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風味小菜,屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食,幫助消化,增進食欲。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代,經加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點。富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

    橄欖菜的做法有什么?

    做法一:

    制作食材:芥菜(俗稱酸咸菜葉),橄欖,食用油, 醬油,鹽 。

    制作流程

    1、將橄欖清洗干凈,用清水浸漬漂洗,濾去酸澀水分。[3]

    2、再選取鹽漬的酸咸菜,用刀切碎,把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋,添加花生油及適量食鹽,以文火煮至將熟爛之時,將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻,再煮五分鐘后即成。

    制法講究

    須經八道工序:先選用碧綠豐潤的鮮橄欖,去其苦澀,再以香醇花生油和鹽反復番炒,盡取香馥之味,留其珍貴橄欖油成份,加入精選芥菜葉,并控制不同火候,慢慢攪拌,欖汁、香油漸滲其中,使其逐漸烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑潤爽口的橄欖菜。

    做法二:

    制作流程

    1、刀豆切粒,用油炸熟。

    2、橄欖菜切碎,拌入肉末,用油煸熟。

    3、倒入刀豆粒,調味炒勻即可。

    制作要領

    1、刀豆油炸至皮皺,耗油不多,既快熟又保持色綠

    2、橄欖菜咸鮮,要留意調味用量;選用汕頭出產的橄欖菜為佳。

    做法三

    制作食材

    橄欖菜心300克。精鹽4克,味精4克,白糖0.5克,麻油15克。

    制作流程

    橄欖菜心根部修成橄欖形,入開水鍋氽一下,盛盤晾開,加入鹽、味精、麻油拌一下,晾冷后改刀,整齊裝盆。

    關鍵詞: 橄欖菜是什么菜 橄欖菜的做法有什么

    推薦內容

    ?
    主站蜘蛛池模板: 国产四虎免费精品视频| 再深点灬舒服灬太大了动祝视频 | 中文字幕专区高清在线观看| 精品伊人久久香线蕉| 国产欧美日产中文| 久久久久久国产精品视频| 真人无码作爱免费视频| 国产免费人成在线视频| 一本精品中文字幕在线| 日韩一区二区三区在线| 免费看AV毛片一区二区三区| wwwxx在线| 日本肉体裸交xxxxbbbb| 亚洲国产精品视频| 青草青视频在线观看| 处女的诱惑在线观看| 中文字幕免费人成乱码中国| 日韩精品免费在线视频| 亚洲国产欧美精品| 波多野结衣一区二区三区高清av | 趴在墙上揉捏翘臀求饶h| 国产真实伦在线视频免费观看| 97精品人人妻人人| 婷婷五月综合激情| 亚洲国产精品无码成人片久久| 男女免费观看在线爽爽爽视频| 变态Sm天堂无码专区| 国产主播在线看| 国产精品久免费的黄网站| 538在线视频观看| 国产色产综合色产在线观看视频| 99在线精品视频| 在线观看免费视频a| av电影在线免费看| 日产国语一区二区三区在线看| 久久国产精品只做精品| 欧美最猛黑人xxxx黑人猛交| 亚洲综合色色图| 激情五月婷婷色| 人人干人人干人人干| 狠狠躁夜夜躁无码中文字幕|