細(xì)菌性食物中毒，一般指的是胃腸型細(xì)菌性食物中毒和神經(jīng)性細(xì)菌性食物中毒。

臨床上以胃腸型細(xì)菌性食物中毒為多見，臨床表現(xiàn)以胃腸炎癥狀為主，具有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、潛伏期短等特點(diǎn)。神經(jīng)性細(xì)菌性食物中毒表現(xiàn)以神經(jīng)癥狀為主，主要特點(diǎn)是潛伏期相對較長、起病迅速、眼內(nèi)外肌癱瘓、肌力低下等。

胃腸型細(xì)菌性食物中毒嘔吐物為胃內(nèi)容物或膽汁，腹瀉輕重不一、大便次數(shù)每日數(shù)次至數(shù)十次，呈黃色稀便、水樣便或黏液便，也可呈膿血便和血水樣便，可有上腹部、中腹部疼痛、腸鳴音亢進(jìn)等表現(xiàn)，部分患者可出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱和全身中毒癥狀。

胃腸型細(xì)菌性食物中毒治療，予以對癥治療為主，比如首先適當(dāng)休息，待嘔吐和腹瀉癥狀緩解后才可考慮進(jìn)食，可考慮半流食或易消化的流食。

對于腹痛、嘔吐癥狀嚴(yán)重者，可考慮應(yīng)用山莨菪堿肌肉注射或口服顛茄片，有發(fā)熱及全身中毒癥狀者，或者頻繁嘔吐及腹瀉不能進(jìn)食者，可考慮靜脈補(bǔ)充葡萄糖溶液、葡萄糖鹽水。

有脫水癥狀者可經(jīng)口服補(bǔ)液鹽補(bǔ)液，不能口服者可用靜脈補(bǔ)液，癥狀輕者一般不用抗生素，但如果出現(xiàn)高熱、中毒癥狀及吐瀉嚴(yán)重者，可考慮應(yīng)用諾氟沙星、環(huán)丙沙星等藥物口服治療。

細(xì)菌性食物中毒在哪個(gè)季節(jié)高發(fā)

細(xì)菌性食物中毒可能在夏季高發(fā)。

一般夏季天氣比較炎熱，氣溫比較高，容易滋生細(xì)菌。如果食物儲(chǔ)存不當(dāng)或變質(zhì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，吃了被細(xì)菌污染的食物，可能會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。另外部分人群喜歡在夏季吃涼拌菜或沒有高溫加熱剩飯、剩菜等，也可能會(huì)出現(xiàn)以上癥狀。若出現(xiàn)細(xì)菌性食物中毒，建議及時(shí)去醫(yī)院洗胃治療，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用諾氟沙星膠囊或蒙脫石散等藥物。

建議喝溫開水，注意休息，多吃清淡流質(zhì)的食物或新鮮的蔬菜和水果，有利于為身體補(bǔ)充能量，不吃變質(zhì)和寒性食物，有助于減少以上現(xiàn)象。

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