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  • 果蔬酵素怎么制作呢?分享水果酵素的制作方法和配方
    發布日期: 2023-06-26 14:48:43 來源: 紅五百科


    【資料圖】

    1、準備食材

    水果酵素主要就是水果,蔬菜酵素主要就是蔬菜。需要提醒大家的是,所有食材都要保證新鮮無污染。在酵素的發酵過程中還可以加入發酵粉,還要準備些糖或蜂蜜。

    2、制作酵素

    (1)單一酵素

    單一酵素就是只有一種水果或者蔬菜。比如蘋果酵素。把水和水果按照3:1的比例,水果切成小塊,放入玻璃容器中。

    (2)復合酵素

    復合酵素就是多種水果或者多種蔬菜,亦或是多種水果加蔬菜混合。制作這類酵素就是依據個人喜好了。各類水果蔬菜的比列都是均勻的,所有水果和蔬菜需要洗凈自然晾干,然后切塊或者用榨汁機打汁。

    3、注意事項

    制作酵素要控制好溫度,溫度過高就會腐爛,溫度過低不利于微生物分解。一般溫度在室溫就可以了,置于陰涼通風處。夏天兩個月左右就可以了喝了。要給玻璃瓶留下一小部分空間,定期還要打開瓶口通氣。

    4、酵素作用

    酵素可以活化細胞,修復細胞損傷,對美容養顏的功效很強。還可以通便排毒,增強身體免疫力。

    關鍵詞:

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